{"id":969,"date":"2025-10-23T19:47:53","date_gmt":"2025-10-23T17:47:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.muzzanamatoritartufi.it\/public\/wordpress\/?p=969"},"modified":"2025-10-25T17:43:42","modified_gmt":"2025-10-25T15:43:42","slug":"trifule-in-fieste-2025-la-12a-festa-del-tartufo-a-muzzana-del-turgnano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.muzzanamatoritartufi.it\/public\/wordpress\/?p=969","title":{"rendered":"Tr\u00edfule in Fieste 2025: la 12\u00aa Festa del Tartufo a Muzzana del Turgnano"},"content":{"rendered":"

Il 22 e 23 novembre Muzzana del Turgnano si trasformer\u00e0 nuovamente nella capitale friulana del tartufo con Tr\u00edfule in Fieste<\/strong>, organizzata dall\u2019Associazione Muzzana Amatori Tartufi (MAT)<\/strong>. L\u2019ingresso \u00e8 libero e l\u2019evento \u00e8 ormai una tradizione che richiama appassionati, curiosi e amanti del gusto da tutta la regione.<\/p>\n

\"\"<\/a>Dove nasce il tartufo bianco pregiato di Muzzana<\/strong><\/p>\n

Il protagonista assoluto della festa \u00e8 il Tuber magnatum Pico<\/strong>, il tartufo bianco pregiato di Muzzana del Turgnano. Questo fungo ipogeo cresce in simbiosi con latifoglie tipiche come farnia, carpino bianco e nocciolo<\/strong>, nei boschi planiziali che circondano l\u2019abitato.<\/p>\n

In particolare, la produzione locale interessa aree boschive come la Selva di Arvonchi<\/strong> e Bosco Coda Manin<\/strong>\u00a0(entrambi di circa 165 ettari), che in parte sono boschi ad uso civico<\/strong> del comune e fanno parte del territorio storico della foresta \u201clupanica”.<\/p>\n

Il periodo ufficiale di raccolta \u00e8 compreso fra il 1\u00b0 ottobre e il 31 dicembre.<\/strong><\/p>\n

L\u2019Associazione Muzzana Amatori Tartufi: patrimonio locale e missione condivisa<\/strong><\/p>\n

In queste terre pianeggianti, tra i boschi umidi e ricchi di biodiversit\u00e0 che circondano Muzzana, il tartufo cresce spontaneo<\/strong> da secoli. \u00c8 qui che gli appassionati cercatori, accompagnati dai loro inseparabili cani, si muovono con pazienza e rispetto, seguendo il profumo inconfondibile di questo frutto prezioso della terra.<\/p>\n

A custodire e valorizzare questa tradizione \u00e8 l\u2019Associazione Muzzana Tartufi<\/strong>, che da anni promuove la conoscenza, la tutela e la raccolta sostenibile del tartufo, oltre a diffondere la cultura gastronomica e ambientale che lo circonda<\/p>\n

Nata nel 2005, la MAT<\/strong> \u00e8 un\u2019associazione senza scopo di lucro che promuove la cultura del tartufo, la tutela del patrimonio boschivo locale e la valorizzazione del territorio.<\/p>\n

Tra i suoi intenti vi \u00e8 anche la partecipazione attiva nelle iniziative locali, con l\u2019obiettivo di favorire la crescita civile ed etica della comunit\u00e0 di Muzzana.<\/p>\n

Attraverso eventi come Tr\u00edfule in Fieste, la MAT riunisce volontari, amministratori, appassionati e visitatori per condividere non solo un prodotto gastronomico, ma valori di legame con la terra, rispetto ambientale e studio scientifico.<\/p>\n

Recentemente, il presidente del Consiglio regionale del Friuli-Venezia Giulia ha evidenziato come il tartufo bianco diventi una risorsa simbolica \u201cche valorizza l\u2019economia e la cultura dell\u2019intera regione\u201d.<\/p>\n

Gusto, cultura e solidariet\u00e0 sotto il tendone<\/strong><\/p>\n

La festa si svolger\u00e0 nel tendone principale<\/strong>, una tensostruttura<\/strong> che ospiter\u00e0 i due ristoranti, arredati co tutti i comfort e riscaldati:<\/strong><\/p>\n