Associazione Amatori Tartufi - Muzzana del Turgnano (UD) Italia

Proposte ed attività 2011 L'attività è svolta con i contributi della Regione Friuli Venezia Giulia, della Provincia di Udine e degli Enti presenti sul territorio e si articola nelle seguenti proposte: Serate di informazione sugli ambiti boschivi e sul tartufo. Partecipazione a fiere e mercati a livello locale e nazionale per la promozione del tartufo bianco pregiato di Muzzana inteso come elemento di valorizzazione del territorio. Avvio della fase di studio dell'ambiente boschivo volto al miglioramento della produzione di tartufo nel rispetto e nella salvaguardia del patrimonio collettivo;
		Ti comunico che M.A.T. è consorziata con FRIULI VENEZIA GIULIA VIA DEI SAPORI info@friuliviadeisapori.it MUZZANA 26/10/2011:"certificato" il tartufo bianco E' la prima certificazione mondiale di un tartufo raccolto in un bosco a sua volta certificato secondo il protocollo PEFC , il più importante schema di certificazione per la gestione forestale sostenibile .Stiamo parlando del tartufo bianco(Tuber Magnatum Pico) di....Muzzana del Turgnano , raccolto nel bosco Baredi (160 ettari) di proprietà comunale . La certificazione è , sostanzialmente , una Catena di Custodia relativa al sistema di gestione adottato dall'Associazione MUZZANA AMATORI TARTUFI . Il tartufo bianco è la specie più pregiata tra tutti i Tuber e , dunque , rappresenta un bell'esempio di valorizzazione della risorsa forestale locale non basata sul legno e un caso pratico in cui gli USI CIVICI hanno una reale finalità utile per la collettività .Questo ha detto Enore CASANOVA presidente di PEFC-Fvg , che a un gruppo di giornalisti delle principali testate italiane presenti a Muzzana ha fatto conoscere l'operatività del PEFC-Fvg , compreso certificazione del tartufo .

Prossimi appuntamenti: MAT a "LO SCRIGNO" in diretta TV da Telefriuli , dalle ore 21 di martedì 15/11/2011 a seguire "TRIFULE IN FIESTE 2011" 2ª edizione dal 25-26 e 27/11/2011

A MUZZANA del TURGNANO nei giorni 25-26 e 27 novembre 2011 Verrà festeggiato nella sua terra di crescita il tartufo bianco con un apposito convegno all'interno della manifestazione . La fiera , a ingresso libero , permette di degustare il tartufo bianco in abbinamento con i migliori vini del Friuli , in menù sopraffini ma dai costi contenuti , serviti in un ristorante coperto e riscaldato allestito per l'occasione nel cuore del paese . Saranno i cuochi di alcuni dei migliori ristoratori della zona ad abbinare il pregiato tubero con polenta , pasta fresca e manzo .

Per ulteriori informazioni , chiarimenti o prenotazioni telefonare a DEL PICCOLO Gianfranco : 3384547580 - PEROSA Renato : 0431 69000 (trattoria "Friuli") .

Recapiti e-mail: info@muzzanamatoritartufi.it


2010 1ªFIERA DEL TARTUFO Anche cacciotelle con tartufo bianco di Muzzana .	2010 1ªFIERA DEL TARTUFO Arrivederci a novembre 2011

2010 1ªFIERA DEL TARTUFO Felici di essere M.A.T. anche nel 2011	2010 1ªFIERA DEL TARTUFO Pronti per la seconda edizione....

2010 1ªFIERA DEL TARTUFO Un'ultimo sguardo al miglior tartufo 2010 "cavatore" Giovanni d.G. -@- Cliccare per sentirne i profumi che emana il Tartufo Bianco di Muzzana .