Il tartufo bianco pregiato
(tuber magnatum)
è considerato il re della tavola capace di impreziosire una moltitudine di piatti semplici.
Cresce in simbiosi con alcune delle essenze arboree tipiche dei boschi planiziali
(farnia, carpino bianco, nocciolo, pioppo, salicone, tiglio) e fruttifica nei mesi autunnali.
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180 gr. di Magnatum Pico, esemplare proposto all'asta del 23 novembre 2006,
cavato nel bosco di Muzzana
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E' presente nelle regioni dell'Italia centro-settentrionale.
La raccolta in Friuli Venezia Giulia è consentita ai possessori di "permesso raccolta tartufi"
nel periodo ottobre/dicembre (LR n. 23 del 16/08/1999) dotati comunque di un cane addestrato.
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